La Poterie Ludwig a été créée à Soufflenheim en 1870. Aujourd’hui, Michel Ludwig perpétue les gestes et secrets qui font la réputation du métier de ses aïeux. Son atelier se distingue notamment par un calibrage réalisé grâce à des moules en plâtre placés sur un tour à axe excentrique pour aboutir à la forme elliptique nécessaire à la fabrication de contenants. Il produit également les traditionnels moules à agneau pascal, et détient une technique inédite pour effectuer le fameux décor moucheté.